Düğün, nişan ve kına gibi davetlerde yemek, çoğu zaman organizasyonun en dikkat gerektiren bölümlerinden biridir. Kişi sayısı, mekân, davet saati ve misafir profiline göre menü, servis biçimi ve ekip planı birlikte hazırlanır.
Set menü, açık büfe ya da masa servisi gibi seçenekler arasından davetinize uygun olanı seçebilirsiniz. Menüde tatlı, içecek ve pasta servisi gibi ek unsurlar da yer alabilir. Davetlilerin yaş ve tercih çeşitliliği (çocuk, vejetaryen, alerjenli) göz önünde bulundurulur.
Yemek servisi saati, gelin-damat ve aile ile birlikte netleştirilir; salon sorumlusu ile koordinasyon sağlanır. Kişi sayısı ve menüdeki son değişikliklerin teklifte belirtilen süreye kadar bildirilmesi gerekir. Teklifte neyin dahil, neyin hariç olduğu yazılı olarak belirtilir.
- Menü ve servis biçimi planı
- Misafir profiline göre seçenekler
- Salon sorumlusuyla koordinasyon
- Yazılı teklif ve kapsam
